Vinets kemiMed besök på det nyrenoverade museet
Sektionen för Läkemedelskemi bjuder in till en kväll i vinets tecken som bjuder på nya insikter, både genom en vinprovning men även med ett besök på Apotekarsocietetens museum.
Vinets kemi! Hur smakar olika syror i vin? Var kommer de bittra smakerna ifrån och varför upplevs de så olika? Varför får vissa människor migrän av röda viner eller allergisk snuva av vita viner, men inte tvärtom? Vilka är de vanligaste defekterna i vin? Detta och mycket mer om vinets kemi får du reda på vid denna interaktiva föreläsning med flera praktiska inslag och en avslutande vinprovning förstås. Alla vinintresserade är välkomna!
Om föreläsaren
Rickard Albin är MSc i livsmedelsteknologi och har arbetat som innovationschef, kvalitetschef och laboratoriechef hos flera stora livsmedelsföretag. Han är sedan drygt 25 år även vinjournalist och leder en provningsgrupp som bedömer ordersortimentsviner på Systembolaget samt genomför reportageresor till olika vinländer, vilka publiceras i Sveriges största vintidning, In Vino.
Program
Kl. 17-18 Besök i Apotekarsocietetens museum
Kl. 18-21 Föreläsning om vinets kemi inklusive provning
Tid & Plats
Onsdagen den 10 september kl. 17-21
Wallingatan 26A, Stockholm
Viktig information
För att vi ska kunna planera evenemanget är din anmälan och betalning bindande och kostnaden betalas endast tillbaka om evenemanget inte blir av. Det krävs minst 40 deltagare för att evenemanget ska äga rum.
Deltagaravgiften inkluderar inträde till museet, vin till vinprovningen och föreläsningen av Rickard Albin.
Medlemmar betalar 500kr vilket är självkostnadspris för vinprovningen. Icke medlemmar betalar 1000kr vilket inkluderar en deltagaravgift samt självkostnadspris för vinprovningen.
Om du inte är medlem än, bli det och slipp den extra deltagaravgiften! Du slipper även framtida deltagaravgifter på alla Apotekarsocietetens evenemang som anordnas av kretsar och sektioner*.
*Exkl. större temadagar och konferenser som administreras via Läkemedelsakademin.